Egzersiz Öncesi Yemek ve Koşma Kapasitesi

Egzersiz öncesi beslenmenin yeri hakkında günümüzde farklı yorumlar bulmak mümkündür. Yapılan yeni bir çalışmada, egzersiz öncesi alınan farklı glisemik indekslere sahip gıdaların egzersiz metabolizması ve dayanıklılık taşıma kapasitesi üzerine olan etkilerini inceledi. Çalışmaya dahil olan 9 kişi gıda sindiriminden 15 dakika sonra farklı vakalarda 3 uygulama denemesi gerçekleştirdi. Üç seferde farklı glisemik indekslere sahip gıdalar tüketildi: düşük glisemik indekse sahip mercimek (LGI), yüksek glisemik indekse sahip patates (HGI) ve plasebo. Her denek her bir gıdayı eşit miktarda (1 g / kg vücut kütlesi) tüketti ve sonrasında koşu bandında VO'nun (2 max) % 60'ında 5 dakika,% 70'inde 45 dakika ve daha sonra tükenene kadar % 80'i düzeyinde koştu.

Çalışmada ölçülen serum glikoz konsantrasyonları, HGI tüketiminden 15 dakika sonra LGI ve plasebo tüketimine kıyasla daha yüksekti (p <0.01). Buna ek olarak, serum glikoz seviyeleri, HGI ve plasebo kollarına kıyasla tükenme anındaki LGI kolunda daha yüksekti (p <0.05). Sindirimden 15 dakika sonra plazma insülin seviyeleri, LGİ ve plasebo kollarına kıyasla, HGI kolunda daha yüksekti (p <0.001). LGI kolunda egzersiz süresi plaseboyla karşılaştırıldığında daha uzundu (P <0.05), ancak HGI durumundaki tükenme süresi plasebodan farklılaşmadı (LGI: 90.0 ± 7.9; HGI: 81.8 ± 5; plasebo: 73.0 ± 6.4 dakika). Bu sonuçlar, LGI gıda olan mercimeklerin, egzersizden 15 dakika önce alındığında, egzersiz sırasında öglisemik hali ve dayanıklılık çalışma kapasitesini arttırdığını düşündürmektedir.