Şeker Mikrobiyomu Bozarak Obezite ve Diyabete Karşı Korumayı Ortadan Kaldırıyor

Fareler üzerinde yapılan bir araştırma, diyet şekerinin bağırsak mikrobiyomunu değiştirdiğini ve metabolik hastalık, diyabet yatkınlığı ve kilo alımına yol açan olaylar zincirini başlattığını buldu.

Cell dergisinde yayınlanan bulgular, diyetin önemli olduğunu, ancak optimal bir mikrobiyomun metabolik sendrom, diyabet ve obezitenin önlenmesi için eşit derecede önemli olduğunu gösteriyor.

Diyet Mikrobiyomu Değiştirir
Batı tarzı yüksek yağlı, yüksek şekerli bir diyet obeziteye, metabolik sendroma ve diyabete yol açabilir, ancak diyetin vücutta sağlıksız değişiklikleri nasıl başlattığı bilinmemektedir.

Bağırsak mikrobiyomu bir hayvanın beslenmesi için vazgeçilmezdir, bu nedenle Columbia University Vagelos College of Physicians and Surgeons mikrobiyoloji ve immünoloji doçenti Dr. Ivalyo Ivanov ve meslektaşları Batı tarzı diyetin farelerin mikrobiyomu üzerindeki etkilerini araştırdı.

Dört haftalık diyet sonrasında hayvanlar, kilo alımı, insülin direnci ve glukoz intoleransı gibi metabolik sendrom özelliklerini gösterdi. Kemirgenlerin, balıkların ve tavukların bağırsak mikrobiyotasında yaygın olan segmentli filamentli bakteri miktarı düşerken ve diğer bakteriler artmıştı.

Mikrobiyom Değişiklikleri Th17 Hücrelerini Değiştirir
Araştırmacılar, ipliksi bakterilerdeki azalmanın, Th17 bağışıklık hücreleri üzerindeki etkisi sonucu hayvanların sağlığı için kritik olduğunu buldu. İpliksi bakterilerdeki azalma, bağırsaktaki Th17 hücrelerinin sayısını azalttı ve daha ileri deneyler, metabolik hastalığı, diyabeti ve kilo alımını önlemek için gerekli olanın Th17 hücreleri olduğunu ortaya çıkardı.

Ivanov: "Bu bağışıklık hücreleri, bağırsaklardan 'kötü' lipidlerin emilimini yavaşlatan ve bağırsak inflamasyonunu azaltan moleküller üretir. Başka bir deyişle, bağırsakları sağlıklı tutarlar ve vücuda patojenik lipidlerin emilmesini önlerler." dedi.

Şeker ve Yağ
Yağ ve şekerden zengin diyetin hangi bileşeni bu değişikliklere yol açtı? Ivanov'un ekibi suçlunun şeker olduğunu buldu.

Ivanov: "Şeker ipliksi bakterileri ortadan kaldırır ve bunun sonucunda koruyucu Th17 hücreleri yok olur. Fareleri şekersiz, yüksek yağlı bir diyetle beslediğimizde bağırsak Th17 hücrelerinin korunduğunu ve aynı miktarda kalori almalarına rağmen obezite ve diyabet yatkınlığı gelişmediğini gördük." dedi.

Ancak şekeri ortadan kaldırmak tüm farelere yardımcı olmadı. Başlangıçta filamentli bakterisi olmayanlar arasında şekerin ortadan kaldırılmasının yararlı bir etkisi olmadı ve hayvanlarda obezite ve diyabet gelişti.

Ivanov: "Şekerleri en aza indiren bazı popüler diyet girişimlerinin yalnızca mikrobiyotalarında belirli bakteri popülasyonuna sahip kişilerde işe yarayabileceğini gösteriyor." dedi. Bu durumlarda bazı probiyotikler yardımcı olabilir. Ivanov'un farelerinde, filamentli bakteri takviyeleri hayvanların yüksek yağlı bir diyet tüketmesine rağmen, Th17 hücrelerinin geri kazanılmasına ve metabolik sendroma karşı korunmaya yol açtı.

İnsanlar farelerle aynı filamentli bakterilere sahip olmasalar da, Ivanov insanlardaki diğer bakterilerin de aynı koruyucu etkilere sahip olabileceğini düşünüyor. "Mikrobiyota önemlidir, ancak gerçek koruma bakterilerin neden olduğu Th17 hücrelerinden gelir." dedi.

Ivanov: "Çalışmamız, diyet, mikrobiyota ve bağışıklık sistemi arasındaki karmaşık bir etkileşimin obezite, metabolik sendrom, tip 2 diyabet ve diğer durumların gelişiminde önemli bir rol oynadığını vurgulamaktadır. Optimal sağlık için sadece diyetinizi değiştirmek yeterli değildir; aynı zamanda mikrobiyomunuzu veya bağırsak bağışıklık sisteminizi, örneğin Th17 hücre indükleyen bakterileri artırarak geliştirmek de önemlidir." dedi.